La pancreatitis aguda (PA), definida como la inflamación aguda del páncreas, es una de las enfermedades más comunes del tracto gastrointestinal que requiere ingreso hospitalario en Estados Unidos. Es importante que los médicos clínicos comprendan que la PA es heterogénea, progresa de forma diferente entre pacientes y, a menudo, es impredecible. Si bien la mayoría de los pacientes experimentan síntomas que duran unos pocos días, casi una quinta parte presentará complicaciones, como necrosis pancreática o insuficiencia orgánica, que en ocasiones requieren hospitalización prolongada, cuidados intensivos e intervención radiológica, quirúrgica o endoscópica. El manejo temprano es esencial para identificar y tratar a los pacientes con PA y prevenir complicaciones. Los pacientes con pancreatitis biliar generalmente requieren cirugía para prevenir la recurrencia de la enfermedad y pueden necesitar una colangiopancreatografía retrógrada endoscópica temprana si la enfermedad se complica con colangitis. La nutrición desempeña un papel importante en el tratamiento de pacientes con PA. Se aborda la seguridad de la realimentación temprana y su importancia para prevenir las complicaciones de la PA. Esta guía proporcionará un enfoque práctico basado en la evidencia para el manejo de pacientes con PA.
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